1
GİRDİBilgileri girinStok, miktar, maliyet ve üretim verilerini yazın.
Stok ve Üretim · Hazır Excel işletme sistemi
Mutfak Kayıp/Kaçak Tespiti & Menü Kârlılık Analizi
Reçete bazlı teorik hammadde tüketimini fiili stok tüketimiyle karşılaştırın; mutfaktaki kayıp ve kaçağı tutar ve oran olarak tespit edin.
- Teorik ve fiili tüketim farkı
- Hammadde bazında kayıp tutarı ve oranı
- KONTROL ALTINDA/İNCELE/KRİTİK KAYIP kararı
999 TLKDV dahil · Tek ödeme · Abonelik yok
17Excel sayfası2016 ve üzeriMinimum sürümMac + WindowsPlatform
Gerçek Excel ekranlarını aşağıda inceleyin ↓TEK KARAR ALANI
Önce deneyin veya doğrudan satın alın.
TAM SÜRÜM
Satın Al
999 TL
Ödemeyi Shopier’de güvenle tamamlayın; ardından ExcelArşiv teslimat ekranına dönüp dosyanızı bilgisayarınıza indirin.
KDV dahilTek ödemeAbonelik yok
Shopier’de aynı e-postayı kullanın. Kart başka kişiye ait olsa bile ödeme e-postası bu alanda yazdığınız adresle eşleşmelidir; aksi halde teslimat kilitlenir — o durumdasipariş numarasıyla kurtarma kullanın. Ödeme sonrası “ExcelArşiv’e Dön” bağlantısını kapatmayın; kaybolursa /teslimat sayfasından devam edin.
Locale: Türkçe Excel / virgül formül ayıracı. İngilizce Excel’de bölgeyi Türkiye yapın; aksi halde formüller bozulabilir — iade gerekçesi olmaz.
ÜCRETSİZ DEMO
Önce Deneyin
Mutfak Kayıp/Kaçak Tespiti & Menü Kârlılık Analizi için 20 kayıtlık değerlendirme sürümünü hemen bilgisayarınıza indirin.
Ücretsiz demo açılış sayfası— arama ve paylaşım için kalıcı bağlantı.
01Shopier ile güvenli ödeme02Ödeme doğrulanınca güvenli indirme03Demo ile satın almadan önce inceleme
ÜRÜNÜ 20 SANİYEDE ANLAYIN
Mutfak Kayıp/Kaçak Tespiti & Menü Kârlılık Analizi nasıl çalışır?
2
OTOMATİK İŞLEMStok ve maliyet ilişkisini işler.Hareketleri, maliyet etkisini ve kritik stok sinyallerini bir araya getirir.
3
SONUÇTeorik ve fiili tüketim farkıTeorik ve fiili tüketim farkı · Hammadde bazında kayıp tutarı ve oranı · KONTROL ALTINDA/İNCELE/KRİTİK KAYIP kararı
Tek veri girişiOtomatik hesapKontrol ve uyarıKarar çıktısı
KISA CEVAP
Mutfak kayıp kaçak excel hangi ihtiyacı çözer?
Reçete bazlı teorik tüketimi fiili stokla karşılaştırın; mutfak kayıp oranını ve tutarını Excel üzerinde tespit edin.
- Temel girdiler
- Ürün reçeteleri (hammadde, miktar) · Dönem başı/alış/dönem sonu stokları · Satış adetleri ve birim maliyetler
- Temel çıktılar
- Teorik ve fiili tüketim farkı · Hammadde bazında kayıp tutarı ve oranı · KONTROL ALTINDA/İNCELE/KRİTİK KAYIP kararı
- Uyumluluk
- Excel 2016 ve üzeri+ · Windows ve Mac
GERÇEK ÜRÜN EKRANLARI
Satın alacağınız dosyayı görün.
Temsilî görsel değil; ürünün gerçek çalışma ekranları. Görselleri büyüterek yapıyı satın almadan önce inceleyebilirsiniz.
NASIL ÇALIŞIR?
Veriyi girin. Karar çıktısını alın.
Karmaşık özellik listesi yerine sistemin sizden ne istediğini ve size ne verdiğini doğrudan görün.
1 · GİRDİ
Siz girersiniz
- →Ürün reçeteleri (hammadde, miktar)
- →Dönem başı/alış/dönem sonu stokları
- →Satış adetleri ve birim maliyetler
2 · ÇIKTI
Sistem üretir
- ✓Teorik ve fiili tüketim farkı
- ✓Hammadde bazında kayıp tutarı ve oranı
- ✓KONTROL ALTINDA/İNCELE/KRİTİK KAYIP kararı
Dosyanın içinde hangi sayfalar var? +
| A · Sheet | B · Ne işe yarar | C · Tür | |
|---|---|---|---|
| 1 | KAPAK | Ürün kapak sayfası ve dosya kimliği | Çıktı |
| 2 | HIZLI_BASLANGIC | Hızlı başlangıç rehberi | Çıktı |
| 3 | URUN_LISTESI | Ürün listesi girişi | Girdi |
| 4 | RECETE | Ürün reçeteleri girişi | Girdi |
| 5 | STOK | Dönem başı/alış/dönem sonu stok girişi | Girdi |
| 6 | HESAP | Tüm ara hesap adımları ve motor katmanı | Hesap |
| 7 | KONTROLLER | Girdi tutarlılık ve veri kalitesi kontrolleri | Hesap |
| 8 | KARAR | Karar kapısı, gerekçe ve aksiyon önerileri | Hesap |
| 9 | PANO | Canlı KPI ve yönetici panosu | Çıktı |
| 10 | SENARYO_DUYARLILIK | Senaryo ve duyarlılık (tornado) analizi | Hesap |
| 11 | RAPOR | Yazdırılabilir yönetici raporu | Çıktı |
| 12 | ORNEK_VERI | Örnek veri seti | Girdi |
| 13 | VARYANS | VARYANS çalışma sayfası | Çıktı |
| 14 | DEGISIKLIK_KAYDI | Sürüm değişiklik kaydı | Çıktı |
| 15 | LISTELER | Veri doğrulama listeleri | Girdi |
| 16 | AYARLAR | Parametre ve eşik ayarları | Girdi |
| 17 | KILAVUZ | Kullanım kılavuzu | Çıktı |
KİMLER İÇİN?
Doğru ürünü seçtiğinizden emin olun.
Yanlış satın almayı azaltmak için uygun ve uygun olmayan kullanım senaryolarını birlikte gösteriyoruz.
Bu ürün size uygunsa
- Restoran, kafe ve otel mutfakları
- Hammadde kaybını ölçmek isteyen gıda işletmeleri
- Stok mutabakatı yapan operasyon yöneticileri
Bu ürün size uygun değilse
- Reçete bilgisi olmayan işletmeler
- Paketli gıda üreticileri (üretim fire reçetesi farklıdır)
TEKNİK BİLGİLER
Satın almadan önce bilmeniz gerekenler.
Excel sürümü, platform, dosya tipi ve güncelleme koşulları burada. Karar için gerekli olmayan teknik detayları üst bölümde kalabalıklaştırmıyoruz.
Uyumluluk ve dosya bilgileri +
| Biçim | XLSX |
|---|---|
| Sürüm | 1.0.0 |
| Son güncelleme | 2026-08-10 |
| Sheet sayısı | 17 |
| Dosya boyutu | 0.65 MB |
| Makro | Yok |
| Excel uyumu | Excel 2016 ve üzeri |
| Mac uyumu | Evet |
| Google Sheets uyumu | Tam |
ÇALIŞTIRMA GEREKSİNİMLERİ
- ✓Excel 2016 veya üzeri
GÜNCELLEME POLİTİKASI
Yapı değişmediği sürece güncel sürüm aynıdır; mevzuat veya Excel davranışı değişirse güncel sürüm satın alma döneminden itibaren 12 ay ücretsiz sunulur.
SIK SORULAN SORULAR
Kalan soruları burada kapatın.
§FAQ.01Teorik tüketim nasıl bulunur?
Her ürünün satış adedi, reçetesindeki hammadde miktarıyla çarpılır; tüm ürünler toplanarak teorik tüketim üretilir.
§FAQ.02Fiili tüketim nasıl bulunur?
Dönem başı stok + alışlar − dönem sonu stok formülüyle fiili tüketim hesaplanır.
§FAQ.03Kayıp oranı ne anlama gelir?
Fiili tüketim eksi teorik tüketimin fiili tüketime bölümüdür; eşiklerin üzeri inceleme/kritik işareti alır.
§FAQ.04Karar nasıl üretilir?
Toplam kayıp oranı AYARLAR'daki eşiklerle karşılaştırılır; kayıp yoğunlaşması ve senaryo analizi karar gerekçesine eklenir.
§FAQ.05Hammadde bazında takip yapabilir miyim?
Evet; dosya hammadde bazında kayıp tutarı ve oranı listesi üretir, en yüksek kayıp kalemini işaretler.
§FAQ.06Rapor çıktısı alabilir miyim?
Evet; RAPOR sayfası kayıp yoğunlaşması ve kararla birlikte yazdırılabilir yönetici özeti sunar.
§FAQ.07Mutfak Kayıp/Kaçak Tespiti & Menü Kârlılık Analizi ne işe yarar?
Mutfak Kayıp/Kaçak Tespiti & Menü Kârlılık Analizi, stok miktarı, maliyet ve sermaye bağlanmasını birlikte izlemek için hazırlanmış bir Excel sistemidir. Temel girdiler Ürün reçeteleri (hammadde, miktar), Dönem başı/alış/dönem sonu stokları, Satış adetleri ve birim maliyetler; temel çıktılar ise Teorik ve fiili tüketim farkı, Hammadde bazında kayıp tutarı ve oranı, KONTROL ALTINDA/İNCELE/KRİTİK KAYIP kararı alanlarında toplanır.
§FAQ.08Mutfak Kayıp/Kaçak Tespiti & Menü Kârlılık Analizi muhasebeciler ve finansçılar için uygun mu?
Evet. Bu sistem özellikle stok, üretim, satın alma ve finans ekipleri için tasarlanmıştır. Tekrarlanan manuel hesaplamaları azaltır, aynı veriden tutarlı çıktı üretir ve kontrol edilmesi gereken alanları görünür hale getirir.
§FAQ.09stok takip Excel arayan biri neden Mutfak Kayıp/Kaçak Tespiti & Menü Kârlılık Analizi kullanmalı?
Basit bir kayıt tablosundan farklı olarak Mutfak Kayıp/Kaçak Tespiti & Menü Kârlılık Analizi, yalnız veri saklamayı değil karar üretmeyi hedefler. Teorik ve fiili tüketim farkı, Hammadde bazında kayıp tutarı ve oranı, KONTROL ALTINDA/İNCELE/KRİTİK KAYIP kararı gibi sonuçları aynı iş akışında sunarak kullanıcıyı ayrı dosyalar ve manuel kontrol adımları arasında dolaştırmaz.
§FAQ.10Mutfak Kayıp/Kaçak Tespiti & Menü Kârlılık Analizi için hangi Excel sürümü gerekir?
Minimum gereksinim Excel 2016 ve üzeri sürümüdür. Windows ve Mac Excel ile kullanılabilir. Ürünün teknik künyesindeki sürüm ve uyumluluk bilgileri satın alma öncesinde kontrol edilmelidir.
BU SİSTEMLE BİRLİKTE KULLANILABİLECEK SİSTEMLER
Aynı iş akışını tamamlayan ürünler.
Stok ve ÜretimStok, Satış ve Nakit Bağlanma Sistemi
Stok giriş-çıkışını ortalama maliyetle işleyin; stoğa bağlanan nakdi ve devir hızını dönem sonunda görün.
Stok ve ÜretimÜretim Reçetesi & Zam Yansıtma Hesaplayıcı
Reçetedeki hammadde miktar, birim fiyat, fire ve zam oranlarıyla eski/yeni reçete maliyetini üretin; hedef kâr marjını koruyan satış fiyatını hesaplayın.
Mutfak Kayıp/Kaçak Tespiti & Menü Kârlılık Analizi
999 TL
Satın Al
Shopier ile Güvenli Ödeme